ww

 

Sementara menunggu pesanan sampai.

Lokasi: Pizza Hut...

Suatu senja..

 

Subhanallah, betapa indah ciptaanNya..

Tiba2 teringat di zaman kanak2 dulu, suka sangat tengok awan berarak sambil fikiran melayang jauh.

Lokasi: Lebuhraya Central Spine Road (CSR), laluan dari Kuala Lipis, Pahang  ke Gua Musang, Kelantan

Hentam jer labu...

Laksa lemak serba kekurangan

Itulah bila teringin, kurang bahanpun jadilah, janji dapat makan, lagi2 bila berada di dalam situasi 'Perut Kosong aka Lapar', pasti sedap hingga menjilat sudu, jemput makan semua... 

aRz, edisi menayang ke ni??

Resepi Sos Lada Hitam

 

Menu petang semalam

Korang percaya tak, Alya boleh habiskan 2 hidangan Lamb Chops untuk sekali makan?

Gara2 sering menerima pujian melangit si cilik Alya , maka dengan rela hatinya saya ingin berkongsi resepi sos lada hitam simple tapi sedap & kena dengan selera kami, ia sesuai dihidangkan bersama Lamb Chops, Chicken Chops, BBQ dan sebagainya.

Kalau kalian nak tahu, setiap kali Alya minta siapkan Lamb Chops, pasti dia akan menggunakan kaedah psikologi - "Ummi ni Cheflah,  sedap ummi masak.." , dia akan ulang ayat yang sama sehingga berjaya menghabiskan sisa2 makanan di dalam pinggan, "hahhhhhhhhhh kembang hidung tau asyik kena puji jer, hu3"

Resepi Sos Lada Hitam:

Sedikit buttercup (kalau xder, minyak masakpun jadilah)

1 camca besar tepung (bertujuan untuk memekatkan sos nanti)

1 labu bawang besar (Terpulang, nak kisar kering/cincang halus/tumbuk lumat)

Lada Hitam (Ikut kepada kepedasan yang dikehendaki, saya guna lebih kurang 1 - 2 camca besar - ditumbuk halus)

Sos  tiram, kicap manis secukup rasa

Sedikit sos cili * (pilihan..  tak masukpun tak apa..)

1 kiub pati ayam @ sesudu kecil serbuk pati ayam

Air (lebih kurang secawan +) bergantung kepada kepekatan yang dikehendaki.

Cara memasak:

1. Panaskan minyak
2. Masukkan tepung, kacau hingga keperangan
3. Masukkan bawang besar & lada hitam, tumis lagi hingga  bawang hampir garing (guna api kecil, pastikan sentiasa dikacau)
4. Masukkan air, kiub pati ayam, sos tiram, kicap manis, sos cili secukup rasa, renihkan seketika, siap (tak perlu terlalu pekat sebab apabila sos lada hitam sejuk, ia akan bertambah pekat..)

Resepi ini tidak lagi memerlukan penggunaan garam dan gula, penggunaan sos tiram + kicap manis sudah memadai. 

Resepi:  Lamb Chops

Penghargaan

dari PTPTN

Sedar tak sedar sudah beberapa kali dalam bulan Disember saya transfer RM melalui sistem TAP Bank Islam, ia bagi membayar Pinjaman PTPTN anakanda setelah menarik diri dari pengajian di UiTM awal Disember yang lalu.

Saya akan cuba langsaikan secepat mungkin, sebagai ibu, semestinya saya tidak akan biarkan mereka dibebani hutang.

Insya Allah jika dimurahkan rezeki, untuk anak2 yang lain, kami akan cuba elakkan pinjaman PTPTN, bagilah kepada mereka yang lebih memerlukan dana pendidikan.

Sesekali bersama....

Sempat lagi mencuri masa menikmati keindahan alam semulajadi

Lagi keindahan ciptaanNya, subhanallah..




Sambutan diluar jangkaan, Alhamdulillah..

Aktiviti Bersewang

 

Pemberian bantuan...

Lokasi: Pos Buntu, Raub, Pahang.

Tips elak kehilangan...

Tempahan khas buat anak2 terutama 'Kakak' yang akan tinggal di asrama, harap tiada lagi aduan mengenai kehilangan barang asas.

"Letih sangat dengan anak2 ni, kejap mengadu kehilangan sandal, kain tudung, seluar track di jemuranpun sama, macam2.. duit poket jangan ceritalah, dalam kelaspun boleh hilang, itulah 'kakak', kamu cuai sangat...."

Nota: Kasi tempek nama penuh, xder nama manja k, apa kata semua kain baju tempek nama, boleh k gitu?? ahakkkkkkkkkkkk

Keindahan Alam Semulajadi

Sungai bersih dan tidak tercemar, sesuai untuk seisi keluarga berkelah dan mandi manda.

Lokasi: Lata Lembek, Raub.

Percaturan

 

Alhamdulillah selesai sudah dokumen2 yang diperlukan.

"Buat Abang, sila pandang ke depan, jangan toleh ke belakang lagi, kami yakin abang boleh, masa depan abang sudahpun nampak. 

INGAT pesan kami.. jangan sesekali lupa padaNya & belajar rajin2 k, xmo lagi study saat2 akhir, moga kejayaaan sentiasa milik abang, aamiin.."

**** Bak kata pepatah, kemana tumpahnya kuah jika tidak ke nasi.

Feveret si bongsu

Permintaan Alya minggu lepas, Alhamdulillah dapat tunaikan.. "Makanlah sayang sepuas hatimu"..

Nota: Nasib baik bertugas luar hari ini, terjumpai sebuah gerai buah2an menjual durian. RM5/kg cuma..

Melayang lagi...

Ginilah gayanya bila merancang perjalanan jauh, paling utama "servis" kereta dulu, semoga semua dipermudahkanNya, aamiin...

Angan Mat Jenin..

 Nasi Goreng Kampung homemade

"Meh kita bersarapan dulu sebelum membawa anakanda menjalani 'Medical Check Up', 

Nota: Agaknya kalau laman ini bertukar dari laman peribadi ke laman masakan, glemer tak?? maklumlah saban hari tertempek gambar makanan, opssssssss

Update: Alhamdulillah semuanya Normal & tiada masalah (Medical Check Up percuma sebab membawa bersama Surat Tawaran).

Khas buat kakak..

Moga sentiasa dikurniakan kesihatan yang baik dan menjadi anak yang solehah, belajar rajin2 ya sayang, kami semua sayang kakak, muahhhhhhhhhhhhhh....

Kekeringan idea

 

Menu di awal pagi tadi, syukur padaNya ke atas rezeki yang diberikan.

Mohon idea sahabat2 diluar sana...
Menu yang sesuai untuk masakan berasaskan ketam, apa ya?

Nota: Baru sehari menjadi surirumah, dah xder idea, camnerlah rakan2 yang sepanjang masa menguruskan rumahtangga & memasak untuk hidangan keluarga? - sarapan pagi, minum jam 10pagi, makan tengahari, minum petang & makan malam.

Percayalah, kalian adalah terbaik di kalangan yang terbaik, saya mengaku kalah..

Penantian Suatu Penyiksaan..

Bukan anak sahaja yang resah, kami sebagai orang tua lagi gelisah, maklumlah banyak persiapan perlu diuruskan lagipun cuti gantian yang dimohon sudah diluluskan, kiranya kini di dalam mood 'cuti mari'

 Checklist kami..

1.  Surat Tawaran tempat latihan ( 3 salinan) - 16/12/15 @ 5.00ptg baru boleh muat turun. (sabarlah duhai hati....)
2.  Borang Pemeriksaan Kesihatan-1 set + 3 salinan (Ujian Darah untuk Hep.B & C done Alhamdulillah - Non Reactive, Rapid Test (Ujian untuk HIV) di KKIA nanti sebelum ke Hospital untuk siapkan "Medical Checkup")
3. Sijil Asal PMR/SPM - 1 set + 3 salinan (siap)
4. Surat Beranak Asal dan salinan fotostat - 1 set + 3 salinan (siap)
5. Kad Pengenalan Asal & salinan fotostat - 1 set + 3 salinan
6. Gambar Warna berukuran Pasport - 6 keping
7. Borang Perjanjian Biasiswa - 5 keping + setem hasil 
8. Borang akuan sumpah - 2 keping 
9. Borang Akuan Penjamin 1 dan 2 (Saya sebagai Penjamin 1, Abang kandung - Penjamin 2), perlu ke rumah abang, Insya Allah dalam masa terdekat.
10. Pakaian semasa lapor diri, pakaian sukan, pakaian rasmi - siap
11. Bantal, cadar, selimut 
12. Peralatan diri - siap 
13. Wang Perbelanjaan untuk dia sementara menerima biasiswa

Doakan semua dipermudahkanNya, amiin...

Nota: Di dalam membuat persiapan anak sulung, terlupa pula keperluan persekolahan anak2 yang lain KECUALI Alya, dia seorang jer yang dah lengkap. Insya Allah akan siapkan kesemuanya di dalam masa cuti berbaki ini.

Kiriman rakan blogger..

 

Sambal Ikan Terengganu

Terima kasih buat Nor Azimah di atas kiriman Sambal Ikan Terengganu Homemade, walaupun berkali2 NA minta alamat tapi saya berdiam diri, bukan sombong tapi segan untuk menerimanya, bak kata orang2 dulu "malu tapi mahu..", Lagipun niat saya tinggalkan komen di laman rakan2 adalah untuk menjalin ukhwah sesama blogger, tiada niat tersembunyi.

Naluri saya tetap mengatakan Rakan Kilauan Emas kesayanganku - Hainom OKje yang berikan alamat kepada NA. "Betul tak Geng??, jika benar telahanku, terima kasih kerana mewakili rakanmu ini.."

Sedap tau sambal ikan yang dibuat oleh NA, memang sudah lama saya tidak makan sambal ikan, rupa2nya ada juga rezeki untuk saya walaupun pada awalnya kemain lagi 'JUAL MAHAL', hi3.

Pssstttt: Tengah berkira2 ni nak balas apa, mungkin sambal berbalas sambal kot, tungguuuuu....

Agak2 koranglah.....

Sanggupkah nak makan bihun goreng yang dihiasi "Cik LIPAS"?

 

Cuba perhati betul2, elok jer merayap mencari makanan.

Nota: Salah satu sebab kenapa saya suka membawa bersama periuk belanga walau ke mana sahaja pergi, bukan sebab kedekut @ berjimat tapi was2 dengan tahap kebersihan di kedai makan.

Sumber

Dua dalam satu

 

Berlibur seketika selepas hadiri kenduri kahwin 

 

Mood kecewa sebab tidak dapat mandi manda.

1. Tiada persiapan persalinan pakaian, maklumlah tiada perancangan ke sini
2. Air keruh 
3. Dipaksa menjadi model cilik

 

Nampak sangat wajah stress, tiada keceriaan, ahakkkkk.

 

Lagi dan....

 

lagi.

Korang nak kenal ke "TUAN TANAH KEDAUNG?",

Meh nak kasi tunjuk wajah 'AYUku..' uwekkkkkk.....

Jap2, ada kat bawah tu...

 

arghhhhhhhhhhhh kecik udah le...

 

xmo gelak2 k, maklumlah niat asal untuk makan kenduri, tentulah melaram abis, bye, jumpa lagi, muahhhhhhhhhhhhhhh....

dua dara pingitan

 

Inilah sepasang anak gadis kami, cepatnya masa berlalu..

 Agak2nya ada persamaan tak pada wajah mereka? 

Nota: Kenangan terakhir kami di Dungun, bila agaknya dapat ke sana lagi setelah anakanda berhenti dari pengajian setelah menerima tawaran KKM?

Seadanya..

Takkala Geng Kilauan Emas kita memenuhi selera Tuan Anas Jilapah, kitapun nak join sama, yalah.. wanita bekerjaya bukan semestinya tidak perlu memasak, kitapun nak pahala jugalah geng,  bila direnung2 owhhhh "rupa2nya awaklah sumber inspirasiku.. walaupun kadang2 ia RENTUNG, opsssssssss."

Mee goreng ala2 mamak homemade

Menu petang ini, ia permintaan 'SUAMI TERCHINTA', tiba2 dapat panggilan semasa di pejabat tadi, dia minta goreng mee lagi.

Al kisahnya malam tadi, semasa sedang menggoreng mee, tiba2 ramai pula rakan2 anak masuk ke dalam rumah untuk menonton siaran Astro first, cerita apa? entah, sayapun tidak pasti, terus kami berikan kepada anak2 & mereka sedikit seorang, itulah seadanya, kata orang cukuplah sekadar merasa.

Lagipun kami tidak tahu pula mereka bertandang secara tiba2, rasa tidak sampai hati nak makan takkala ada tetamu.

Oh ya kiriman Cikgu Etuza sudahpun diterima siang tadi, macam2 Cikgu ini, segan sangat, asyik menerima kiriman dari Keningau jer.. Apa2pun terima kasih diucapkan.

WW

 View di LPT

Subhanallah, cantikkan ciptaanNya

Suka dalam duka

Alhamdulillah anak teruna sulung berjaya di dalam temuduga bagi Jawatan Latihan Separa Perubatan bertaraf Diploma di bawah Kementerian Kesihatan Malaysia, sebagaimana minat & harapan dia.

Pada masa yang sama, kami perlu buat keputusan yang tepat demi masa depan walaupun dengan hati yang berat..

Maka UiTM Dungun kini tinggal kenangan, ia mampu bertahan 3 semester cuma, sudah tertulis rezeki dia di bidang lain, apa2pun moga dipermudahkanNya segala urusan, aamiin..

Lamb Chops Homemade

Perancangan awal kami nak berBBQ malam esok. Dimana?? RAHSIA beb. Salah satu menu kami tentunya daging kambing ala2 Lambs Chop, jadi semasa keluar daerah siang tadi, kami terus singgah di pasaraya untuk mendapatkan stok daging kambing.

Biasanya kami beli yang sudah siap diperap tapi di atas sokongan suami, dia minta perapkan sendiri dengan alasan lebih murah dan anak2 dapat makan lebih banyak dengan nilai RM yang kita belanjakan.

Daging kambing mentah berharga RM22.90/kg

Setelah berhempas pulas di dapur, maka inilah hasilnya setelah diperap

Kalian nak resepi ke? alahaiiii kita bukannya blogger masakan tapi untuk rujukan, saya tulis resepi seringkasnya, lain2 kalian agak2lah ya mengikut kreativiti & citarasa memasing.

1.  2kg Daging Kambing , dibersih & ditos kering.
2. 1 labu bawang putih + lada hitam (Digoreng hingga wangi, kemudian ditumbuk lumat)
3. Sos Tiram, Sos Cili, Kicap manis secukupnya (tidak perlu masukkan garam & gula @ lain2 serbuk perasa tiruan aka aji no moto)
4. Campur kesemuanya + minyak menumis bawang putih tadi, gaul dan perap sekurang2nya semalaman.
5. Panggang menggunakan kuali ajaib / kuali leper, oven @ apa2 jerlah mengikut peralatan yang ada di rumah, janji masak sekata.

Taraaaaaaaaaaaa.

Hasilnya setelah dipanggang menggunakan kuali ajaib & dicurah sos lada hitam homemade.

Gayanya sehingga ketika & saat ini, sudah beberapa ketul daging kambing dipanggang sementara anak2 masih belum tidur, maklumlah mereka sedang membesar & punyai selera makan.

"Makan jerlah anak, esok kita beli ayam segar & 'sea food', nanti ummi perapkan"

Nota: Tiba2 kita tertarik dengan entri rakan blogger nun jauh di sana: EDISI MENAYANG aRz.. tersenyum sorang2..

Edisi Menayang..

Gara2 jeles dengan Geng Kilauan Emas - Hainom Okje dok tayang Ikan Selar Kuning Sos Kicap semalam, erkkkkkkkkkkk tiba2 pagi ni ada pula gambar  Pizza, wowwwwwwwww cayalah, yang mana lebih sedap geng- Pizza Hut @ Homemade?

Cikgu Etuza dengan menu Soto hasil air isteri tercinta beliau manakala Teacher Nor Azimah dengan Sambal Ikan.

Kak Zakie pula dengan menu Cencaru Bakar, betul2 menggoda tau, nasib baik jauh, kalau tidak bawa mangkuk bertingkat untuk isi semua tu.

Apa kata hari ini kita tayang pula beberapa jenis makanan yang di masak sendiri @ 'homemade', kata omputeh.

Menu pertama, Laksa Asam, tiba2 teringin nak makan, jangan minta resepi k, maklumlah resepi kita main campak2 jer, alaaaaaaaaaaaaa kata orang ikut suka hati memasing nak masuk bahan2 ke dalam kuahnya, janji ada rasa masam, pedas, masin,, kiranya secukup rasa.

Laksa Asam (Laksa Penang)

Pssstttt: Agak2nya kalau letak ke dalam mangkuk putih Cikgu Etuza nampak cantik tak? ahakkkkkkk..

Spagetti Cabonara Mushroom 

(Saya guna Spagetti jenis Vermicelli), ia menu pada hari minggu yang lepas.

Pertama kali mencuba resepi ini..

Chewy Gooey Cheesy Brownies

(Sesiapa berminat, google ya, pasti terjumpa resepi ini, senang sangat (kawan2 yang tidak punyai asas membuat kekpun pasti menjadi) tapi pada pandangan saya, sila kurangkan sukatan gula (Mungkin tidak masukpun ok kot sebab sudah ada penggunaan coklat) sebab ia agak manis pada citarasa saya.

Opssssssssssssss cukup2lah menayang UA oiiiiiiiiiiiiiiii..